Audace – Château Carmenère
52,00 €
À la limite de la folie
Pour un instant inoubliable 40 mois d’élevage dans les règles de l’art * ! Un vin dépassant l’imaginaire 100% Carménère.
*Respecter «dans les règles de l’art !»
Commande Minimum par 3 | 6 | 9 | 12 …Bouteilles
Appellation : Médoc Commune : Queyrac Superficie : 8 ha 50
Type de sols : 70 % Sablo-graveleux, 16 % Argilo-calcaire, 14 % Gravelo-sableux
Densité de plantation : 8000 pieds par hectare
Age du vignoble : Moyenne 33 ans
Rendement : entre 40 et 50 hl / ha selon les millésimes et les cépages.
Vendanges : Mécanique
Tri optique de la vendange : Marque Pellenc
Vinification parcellaire : Chaque parcelle de vigne est isolée dans une cuve béton.
Assemblage du vin présenté : 100 % Carménère.
Mise en bouteille : A la propriété, sans collage. Production annuelle variable selon les
millésimes.
La Garde : C’est un vin qui peut se garder jusqu’à dix ans voir plus pour les amateurs de vin
vieux.
Température de service : 16 à 18 °C
Si le vin a moins de 6 ans d’âge ouvrir la bouteille 1 à 2 heures à l’avance afin d’aérer le vin.
2019 2020 2022 2023
Degrés alcoolique en % Vol. 13,5 13,5
